Delicioso sushi hecho la semana pasada. Ahora estoy detrás de cómo el arroz es perfecto! Se toma un tiempo para dominarlo. Afortunadamente tenemos un snackkar cerca 
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Receta:
Tomar 500 gramos de arroz por 660 ml de agua. Con 500 gramos pueden ser alrededor de 10 rollos de sushi delgado (hosomaki) y 6-7 Suhi grandes rollos (futomaki) hacer. Yo uso Nishiki arroz a un costo de Makro por kilogramo vendido.
Poner el arroz en la cacerola con agua fría. Para lavar el arroz no es realmente necesario. Si el agua hierve, dejar que el arroz cocine por 10 minutos. Haga esto a fuego medio y tratar de empezar removiendo regularmente. Así que cocinar el arroz lo más mínimo. Después de 10 minutos retirar el arroz del fuego, se vierte y se deja 20 minutos con la tapa de la olla en el stand. Después de 20 minutos poner el arroz en una tina de madera grande de arroz (hangiri). En ausencia de un hangiri, yo uso dos hojas para hornear grande, por lo que el arroz se enfría muy bien. Tenga en cuenta que el fondo de la sartén bevint a menudo como el arroz quemado. Revuelva suavemente de modo que el último bit de arroz de la olla!
Hacer que el vinagre de sushi: 125 ml de vinagre de arroz, 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas, 1 cucharadita de salsa de soja y la extendió sobre el arroz. Use una espátula de madera. Si todo es fresco y el vinagre de sushi está totalmente incorporado en el arroz, puede empezar a rodar el sushi. Pronto voy a estar en mi blog, una instrucción para los elementos de sushi de laminación.
Una visión general de la etiqueta japonesa se pueden encontrar aquí .
"Itadakimasu" (buen provecho)